第1回 江戸ソバリエ･レディース･セミナーのご案内
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平成24年11月
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江戸ソバリエの皆様におかれましては、《江戸ソバリエ宣言》に則って毎日を楽しく元気にお過ごしのことと存じます。
この度、江戸ソバリエ協会では料理研究家の林幸子先生＋江戸・東京野菜研究家の大竹道茂先生によるソバリエ･レディ限定のセミナーを企画いたしました。
もともと「江戸蕎麦」は「料理の後段」が独立して生まれたものです。
そこで皆さま方に、江戸蕎麦の原点と明日の料理を期待しながら、｢江戸蕎麦+冬の江戸野菜｣の、ワクワクの変身ぶりを楽しんでいただければと思います！
＊内容
第Ⅰ部 セミナー
【1】江戸東京･伝統野菜研究家の大竹道茂先生による江戸野菜のお話
【2】練馬大根･大蔵大根･亀戸大根、味比べ
【3】林幸子先生による「冬の江戸野菜」を使った蕎麦料理のレシピご紹介
第Ⅱ部 ディナー
【4】「冬の江戸野菜」を使った蕎麦料理のディナー
＊日時：平成24年12月16日(日) 午後4時から
＊対象：江戸ソバリエ女性20名様（応募者多数の場合は抽選）
＊会場：江戸ソバリエ認定の店「小倉庵」豊島区南大塚1-42-8
＊交通：JR大塚駅南口より徒歩10分
＊参加費：5,000円
＊スタッフ：安藤誠さん(｢小倉庵｣店主)､
寺西恭子先生(江戸ソバリエ講師)､松本一夫さん(江戸ソバリエ･ルシック)
☆申込先：①メールにて､当協会正式サイトのtoiawase@edosobalier-kyokai.jpへ
②メールのない方のみ､090-9140-5610へ
☆締切日：11月27日(水)
☆当選者：12月1日ごろ、対象者20名の方へのみご連絡いたします。
主催：特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会
協力：江戸ソバリエ･ルシック「江戸蕎麦料理研究会」
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